Slovenci za prehrano porabimo 192 tisoč ton mesa, od tega ga v Sloveniji priredimo 161 tisoč ton. Stopnja samooskrbe z mesom v Sloveniji je lani bila 85 odstotkov. Živinoreja predstavlja 45 odstotkov celotne kmetijske proizvodnje.
Živinoreja je v Sloveniji zaradi naravnih danosti vodilna kmetijska
panoga. Živino redijo na 60.000 kmetijskih gospodarstvih. V zadnjih
letih se je močno zmanjšalo število gospodarstev, ki redijo prašiče,
perutnino in govedo, povečalo pa število tistih, ki redijo konje in
ovce. Velike spremembe so se zgodile na področju uvoza in izvoza živali.Domača prireja govejega mesa je v letu 2015 znašala približno 39.000 ton, prašičjega mesa približno 26.000 ton, perutninskega mesa približno 61.000 ton, ovčjega mesa približno 1.400 ton in kozjega mesa približno 300 ton.
Rejci kokoši nesnic so v letu 2015 pobrali približno 391 milijonov kokošjih jajc.
Rejci molznih živali so v letu 2015 namolzli približno 612 milijonov litrov kravjega mleka, približno 0,5 milijona litrov ovčjega mleka in približno 1,6 milijona litrov kozjega mleka.
Domača prireja govejega mesa se je glede na leto prej zmanjšala za približno 3 %, prirast v živi masi pa se je povečal za približno 3 %.
Kravjega mleka je bilo v letu 2015 namolzenega približno za 2 % več kot v letu 2014.
Prirast prašičjega mesa v živi masi je bil v letu 2015 približno za 12 % manjši kot v letu 2014, manjša je bila tudi domača prireja tega mesa, in sicer za 11 %.Prireja perutninskega mesa je bila v letu 2015 manjša, prireja znesenih kokošjih jajc pa večja kot v letu 2014.
Prireja ovčjega in kozjega mesa je bila v letu 2015 večja kot v letu 2014, prireja ovčjega mleka je bila v letu 2015 manjša, prireja kozjega mleka pa večja kot v letu 2014.
Slovenski čebelarji so v letu 2015 pridelali približno 2047 ton medu, kar pomeni, da je bila letna količina pridelanega medu po izrazitem padcu v letu 2014 znova taka, kot je bila v prejšnjih letih.
Ni komentarjev:
Objavite komentar